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Educativa
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Entidad Académica: PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS 
Actividad académica: ACTUALIZACIÓN DEL DISTINTIVO H NORMA 605-NORMEX-2015 
Tipo: CURSO
PRESENCIAL 
Objetivos: Los cambios en los requisitos que establece la Norma, aplicables a la operación y manipulación de alimentos en establecimientos donde se ofrece el servicio de alimentos. 
Dirigido a: • Personal gerencial y de mandos medios, que administre o labore en establecimientos de servicios de alimentación tales como restaurantes, cafeterías e instituciones de alimentación colectiva. • Responsables directos de la planeación y control del trabajo, tales como:  Personal administrativo: administradores o gerentes, responsables del establecimiento, con educación de nivel profesional.  Personal de mandos medios: supervisores, jefes de piso y/o responsables de almacén, con educación de nivel técnico.  Personal operativo de cocina: jefe de cocina o cocinero; con educación de nivel técnico o medio básico.  
Duración: 16 horas.
Página WEB: http://www.alimentos.unam.mx/capacita.html 
Responsable Académico de la Actividad (RAA):  
Responsable de Educación Continua de la Entidad/Dependencia: Q.A. Ana Berenice De la Barrera Avilés 
Teléfonos: 5622-5208 
Horario de atención:  
Correo Electrónico: info.cursos.pual@gmail.com 

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